卵はお箸で切るように混ぜて塩コショウします。ひき肉と玉ねぎのみじん切りを準備。

フライパン（20cmくらい）に油を引きひき肉に塩コショウしてを炒めます。さらに玉ねぎを投入してまた炒めます

こんな感じになります。これは一度お皿に取ります。

フライパンにバター（マーガリン）を引いて卵液を流してさっと焼きます。

そのまま上にさっきの具を乗せます。そして卵で具を巻きます。

ケチャップをかけてできあがり。