作り方
- 1
水菜は3㎝に切り、キュウリと青じそは千切りにする。野菜とおろし生姜を和える。青じそと生姜は最後にもずくの上に乗せても◎
- 2
生もずくは洗って、ハサミで食べやすい長さに切る。
- 3
野菜の上に豆腐ともずくを乗せる。食べる直前にポン酢や酢醤油、好みのドレッシングなどをかける。
コツ・ポイント
水気をなるべく切ること。ポン酢は食べる直前に。
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