離乳食後期のおかゆ
米屋の女将 @cook_40164155
米屋の女将（管理栄養士）が離乳食後期の赤ちゃんがパクパク食べてくれるお粥をご紹介します！フリージング対応です♡
このレシピの生い立ち
美味しいお米でパクパク赤ちゃんが食べてほしくて、ママもついでに美味しいと感じられるお粥を食べてほしくてつくりました！
アプリでひらく作り方
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お米を計ります。
- 2
手早くお米を洗います。一番最初の「とぎ汁」がお米に6割吸ってしまいます。すばやく捨てて２～３回位あらえばOK！
- 3
洗い終わったら、5分程度、ザルに移しかえ水をきります
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- 4
お米にしっかり水浸水します。夏場は30分、冬場なら水が浸透しにくいので少し長めで。一粒一粒が白くなったら浸水出来た目安！
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- 5
浸水したお米を火にかけます。【沸騰するまえ強火】→【弱火～とろ火30分(ふきこぼれ防止の為、鍋はずらしておく)】
- 6
→【途中で蓋を開けても大丈夫！鍋の底に付着し、焦げやすいので時々様子を見てください】→出来上がったら15分位蒸します。
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コツ・ポイント
お米の水切りをする際のワンポイント！
お米が割れてしまうので麺の湯きりのようにしないで下さい 。
途中で鍋をあけても全く問題なし！ポイントは蒸らすことです♡
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