ピーマンの白い部分×ツナのカレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
プチエコ＆冷え症改善⋆ﾋﾟｰﾏﾝの胎座と種にツナを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
冷え症の改善にﾋﾟｰﾏﾝの『胎座』が効果的だということと、プチエコを考えて、普段捨てられる部位の胎座と種にカレー粉等合わせたトーストを作りました。
ピーマンの白い部分×ツナのカレートースト
プチエコ＆冷え症改善⋆ﾋﾟｰﾏﾝの胎座と種にツナを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
冷え症の改善にﾋﾟｰﾏﾝの『胎座』が効果的だということと、プチエコを考えて、普段捨てられる部位の胎座と種にカレー粉等合わせたトーストを作りました。
作り方
- 1
普段の調理で捨てられてしまう胎座（種の付いている白い部分）と種を捨てずに取り分けておく。
- 2
今回ピーマン６個分用意しました。へたの部分は固いので使いません。
食べやすく手でほぐしました。 -
- 3
２に油をきったツナ、チーズ、マヨネーズ、レモン汁、カレー粉、オリーブオイル、お好みで練り辛子を加えて混ぜる。
-
- 4
＊ツナの油をきらずに利用していただいても結構です。その場合、オリーブオイルは控えめにしてください。
- 5
２つに割ったマフィンに３を乗せて均一に拡げ、お好みで更にマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎったパセリ（またはドライパセリ）を散らして完成です。お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
ﾋﾟｰﾏﾝの果肉を加えていただいても美味しいです。
（今回は残り食材使用なので加えていません。）
レモン汁はお好み量となります。
ピーマンの種の黒い部分は入れない方が美味しいです（除いてください）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416961
