計量します。
材料これだけです。

お鍋に水とアガーを入れて火にかけます。アガーはダマになりやすいので、水にアガーを入れた瞬間ガガーっと混ぜて。

煮立たせます。

鍋を火から下ろし、梅シロップ（酵素）を少しずつ加え、静かに混ぜ混ぜしていきます。

容器に注いでいきます。ストレーナー通すと確実です。（ダマ対策。）

できあがり。
70gが7個できます。
大きな容器に流してしまってもいいと思います。