黒酢柚子胡椒醤油つゆだし釜揚げうどん

昆布・鰹でだしを取った釜揚げうどん汁を黒酢・柚子胡椒を入れていただきます。スッキリ・さっぱりのくせになる事請け合いです。
このレシピの生い立ち
嫁の実家でよくごちそうになったものです。なんでも、長崎県の五島の知り合いに教えて貰ったとの事。当家では妻と娘（みんな大人）３人でいつも上記の量をぺろっと食べてしまいます。秋・冬はもちろん、まだまだいけます。