ジュワッとろっ♡豚肉と茄子のつけそうめん
15makiart @cook_40093193
ごま油がいい香り！豚肉の旨味がジュワー♬茄子がとろーり♡おいしいつけ汁にそうめんをつけて召し上がれ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（いつものそうめんに飽きたので。
ジュワッとろっ♡豚肉と茄子のつけそうめん
ごま油がいい香り！豚肉の旨味がジュワー♬茄子がとろーり♡おいしいつけ汁にそうめんをつけて召し上がれ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（いつものそうめんに飽きたので。
作り方
- 1
そうめんは茹で時間どおり茹でて、冷水でよく洗い、水を切る。
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- 2
茄子は乱切りにして、水にさらす。
-
- 3
フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が半分くらい変わったら茄子を入れ、3分間炒める。
-
- 5
4にめんつゆ、水を入れ煮立たせる。
-
- 6
お皿に1のそうめん、お椀に5のつけ汁をよそい、しょうがを乗せて出来上がり(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
豚肉→茄子の順に炒めると、豚肉の旨味が油に溶け出し、全体に広がります♬
そうめんは茹ですぎないように注意。
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