焼き竹輪のレンコン肉詰めアレルギー対応
vegeful @cook_40038237
メインおかずは勿論、お弁当やお酒のおつまみにも最適♪卵アレルギーでも大丈夫！シャキシャキした蓮根の歯ごたえがポイント♪
このレシピの生い立ち
ニッスイの【活R焼ちくわ】のモッチリした食感とかつおと昆布の豊かな味わいを活かして作りました。出汁が無くても美味しい煮物が出来て大満足です！主人も大絶賛の味＾＾お勧めです☆
焼き竹輪のレンコン肉詰めアレルギー対応
メインおかずは勿論、お弁当やお酒のおつまみにも最適♪卵アレルギーでも大丈夫！シャキシャキした蓮根の歯ごたえがポイント♪
このレシピの生い立ち
ニッスイの【活R焼ちくわ】のモッチリした食感とかつおと昆布の豊かな味わいを活かして作りました。出汁が無くても美味しい煮物が出来て大満足です！主人も大絶賛の味＾＾お勧めです☆
作り方
- 1
ニッスイの【活R焼ちくわ】を使用。新鮮な魚肉のモッチリした食感とかつおと昆布の豊かな味わいが魅力♪
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- 2
玉葱、蓮根、椎茸は荒みじんにし、Aを粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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- 3
ちくわは包丁で片面を開き4等分にしたAを詰める。
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- 4
Bを煮立てた中に開いた面を上にして並べる。蓋して中火で５分加熱。
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- 5
肉の表面が固まったら裏返して再び５分加熱。
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- 6
1度火を弱め水溶き片栗粉を加えて良く混ぜ、ひと煮立ちさせれば完成！
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- 7
とろみ付けは竹輪を取り出して行うと失敗しません。
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コツ・ポイント
ニッスイの【活R焼ちくわ】なら、かつおと昆布の豊かな味わいで出汁が無くても美味しい煮物が作れます♪
卵不使用の【ニッスイ活焼きちくわ】を使い、つなぎを片栗粉にしたので卵アレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がれます＾＾
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