鶏むね肉でチンジャオロース！
にゃんちゅ1021 @cook_40121052
安い胸肉おいしく食べましょ！
モニター当選した紹興酒も使ってみました★
紹興酒がなければ、普通の調理酒でもOKです。
このレシピの生い立ち
むね肉とピーマンがいつも以上に安く売っていたので☆
鶏むね肉でチンジャオロース！
安い胸肉おいしく食べましょ！
モニター当選した紹興酒も使ってみました★
紹興酒がなければ、普通の調理酒でもOKです。
このレシピの生い立ち
むね肉とピーマンがいつも以上に安く売っていたので☆
作り方
- 1
鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、更に細切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。
- 2
細切りにした鶏むね肉をビニール袋に入れ、片栗粉以外の下味の調味料を入れ、軽く揉み、さらに片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 3
ゴマ油をフライパンで熱し、鶏むね肉を炒める。火が通ってきたらピーマンを入れ、さらに炒める。
- 4
ピーマンに火が通ったら、あわせ調味料を回し入れ、全体に絡める。
コツ・ポイント
最後にすりごまをたーっぷりまぶしてもおいしいですよ。
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