✿イタリアンしおやきそば✿

さいさぃ
さいさぃ @cook_40164779

コンソメ+オリーブオイルで✿
魚介のうまみときゃべつの甘味でやばうまです♡
にんにくもぽいんと!
このレシピの生い立ち
徹夜明けの彼氏さんへ
にんにくでスタミナづけですー!

✿イタリアンしおやきそば✿

コンソメ+オリーブオイルで✿
魚介のうまみときゃべつの甘味でやばうまです♡
にんにくもぽいんと!
このレシピの生い立ち
徹夜明けの彼氏さんへ
にんにくでスタミナづけですー!

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材料

2人分
  1. 冷凍シーフードミックス 半袋
  2. 水と酒 1:1
  3. 大さじ1
  4. 中華めん 2玉
  5. キャベツ 1/4玉
  6. 長ネギ 1本
  7. 玉ねぎ 1玉
  8. にんにく 2かけ
  9. コンソメスープの素 1こ
  10. オリーブオイル 適量
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスの下ごしらえ!
    凍ったままボウルに入れ、
    水、酒、塩で
    ひたして
    室温で解凍。

  2. 2

    解凍できたら水洗いし、水を切る。
    ぷりぷりになってるはずですっ✿
    えびの背ワタがある場合はとる。

  3. 3

    お湯を沸かし、
    30秒ほどくぐらせる。
    またはボウルにそのままお湯を入れ
    お湯を捨てればokですw

  4. 4

    野菜を切る。
    コンソメスープは1カップのお湯に溶かしておく。

  5. 5

    にんにくはみじんぎり
    オリーブオイルはできればエキストラ♡

  6. 6

    フライパンを温め、
    にんにくを
    たっぷり(大さじ2くらい)の
    オリーブオイルで炒める。

  7. 7

    香りが出てきたら、
    ネギ、キャベツを
    しんなりするまで炒める。

  8. 8

    にんにくがこげないように
    オリーブオイルを足した方が炒めやすいです!
    塩コショウも少ししちゃいます。

  9. 9

    麺とシーフードを
    フライパンへ。
    ここからは強火で手早く♪

  10. 10

    コンソメスープをまわしかけ、
    麺をほぐしながら
    炒める。

  11. 11

    塩コショウは多めの方がおいしいです!
    水分がとんだらできあがり✿

コツ・ポイント

わたしはにんにくのみエキストラ、他の具材を入れるたびにピュアオイルを回しかけ、こげないようにしています✿
オリーブオイルなので、ぜいたくに使うほどうまみがでます✿

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さいさぃ
さいさぃ @cook_40164779
に公開
訪問ありがとうございます^^2010年のレシピは、私が大学生のときに初心者なりにがんばったものです。2013年から一人暮らしを始めるので、またお料理修行を再開します(´∇`)
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