いんげんのごま味噌和え

おちゃめ★ママ
おちゃめ★ママ @cook_40045471

いんげんと言えば…やっぱり“ごま和え”。
黒ごまをた~っぷり使って、ほんのり味噌味に。あっったかいご飯にぴったり!
このレシピの生い立ち
穫れたての新鮮ないんげんをもらったので。

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材料

2人分
  1. いんげん 20本くらい
  2. ひとつまみ
  3. 黒ごま炒りごま 大さじ2
  4. 味噌(白こし) 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. はちみつ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、いんげんを入れて、サッと塩茹でする。

  2. 2

    ザルにあげて水気を切ったら、1本を2~3等分に切る。

  3. 3

    すり鉢で黒ごまを擦り、味噌、みりん、はちみつを加えて、擦り混ぜる。

  4. 4

    【3】にいんげんを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★砂糖の代わりにはちみつを使って甘みを出しました。

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レシピ作者

おちゃめ★ママ
おちゃめ★ママ @cook_40045471
に公開
食べる!作る!が大好き♪愛する家族のために 毎日せっせとご飯作り~♪ おっちょこちょいのため 分量の間違いが あるかと思います。 うまく調整して 作ってくださいね!   
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