簡単お稲荷さん

Akiヤン
Akiヤン @cook_40165060

ホントに簡単‼️味付けしたら、冷凍保存もO.K.
このレシピの生い立ち
手作りのお稲荷さん! 最高ですよ

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材料

  1. 油揚げ 10枚
  2. 醤油★A 200cc
  3. 酒 ★A 100cc
  4. みりん★A 100cc
  5. 砂糖 ★A 大5
  6. 水 ★A 100cc
  7. シソ 1束(10枚)
  8. 紅しょうが 多め
  9. 白ごま黒ごまどちらでも 多め
  10. ★B
  11. ミツカン簡単酢 180cc
  12. 砂糖 大3

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、鍋に★Aを全部いれ 煮たったら油揚げを入れ、中火~弱火で20~30分煮ます。

  2. 2

    煮たら、冷めるまで置いときます。私の場合、タッパーにいれてしまいますが、鍋に入れたまま冷ましても良いです。

  3. 3

    ご飯 3合を空の桶に ひっくり返し入れます。

  4. 4

    ★Bを桶のご飯に入れ、切るように混ぜます。

  5. 5

    酢飯が出来たら、★具を全部入れます。切るように混ぜます

  6. 6

    油揚げの煮汁が余ったら、この時に混ぜてもかまいません。

  7. 7

    破けないように、スプーンや手で油揚げに、ご飯 を詰め油揚げの切り口を 折り畳み、ひっくり返したら、出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げにご飯を詰めて行きますが、油揚げの煮汁でびしょびしょになりますが、それが旨さの秘けつ!
ご飯にも煮汁が染み込み とっても美味しいので気にしないで詰めること

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レシピ作者

Akiヤン
Akiヤン @cook_40165060
に公開
二児の母です(笑)3歳と21歳の子持ちです
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