簡単スペインオムレツ風卵焼き
勇姫ママ @cook_40047720
朝食にはこれと、甘～いトーストでオッケー♬
このレシピの生い立ち
朝、野菜も食べて欲しい～という思いから、子供に食べやすい卵焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
♢をよく混ぜ合わせておく。
- 2
じゃがいもを7～8ミリの厚さに切って耐熱容器に入れてレンジで3分位、柔らかくなるまで加熱する。
- 3
☆をそれぞれ食べやすく切って、オリーブオイルで炒める。
- 4
混ぜ合わせた♢に2、3を加えて混ぜる。
チーズも適当な大きさで加える。 - 5
20センチ前後のフライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱する。
4の卵液を一気に加えてかき混ぜる。 - 6
少し固まってくるまで大きく全体をかき回す。
弱火にしてふたをする。 - 7
全体がふっくら固まったら完成。
そのままフライパンをひっくり返して取り出す。 - 8
お好みでケチャップなど添えて。
コツ・ポイント
じゃがいもを入れてスペインオムレツっぽく♡食べごたえもあり、みんな満足！！
最後卵に火を入れるときは焦げないように弱火でじっくりやって下さい♡
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