じゃがいもとわかめの炒めもの

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ぽむぽむれもん
ぽむぽむれもん @cook_40165101

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このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたおかずが食べたくて作りました

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材料

2人分
  1. じゃがいも(拳くらいの大きさ) 4.5個
  2. 増えるわかめ 大2.3
  3. 塩
  4. コショウ
  5. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    増えるわかめを水につけて戻しておく

  2. 2

    じゃがいもは1cm幅くらいの短冊切り。厚さは好みで(厚めにきって少し歯ごたえある位が好きだけど旦那さんは柔らかめが好き)

  3. 3

    薄く油をひいたフライパンでじゃがいもを炒める。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら水気を切ったわかめもフライパンへ。わかめから出てくる水分が無くなったら塩コショウで味付けして完成

コツ・ポイント

わかめを入れたあと、じゃがいもに焦げ目がつくまで焼いてからお皿に盛る
焦げ目が美味しいヽ(´▽｀)/

今回は増えるわかめがなかったので混ぜご飯用のわかめを使用

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