カラメルを作る。○砂糖と水を鍋に入れ　火にかけ　茶褐色になったら火を止め　熱湯を加える。型に流し　冷やしておく。

丸型で焼く場合　型にバターを塗っておく。カボチャをレンジにかけ　柔らかくする。砂糖を加え混ぜ、裏ごしする。

牛乳をレンジで２分加熱。オーブンを160度に予熱セット。温めた牛乳を②に混ぜながら加えていく。溶いた卵も加えて混ぜる。