生なのに美味しい春菊とゴボウのサラダ
わんわんシェリー @cook_40161456
簡単に一手間かけるだけで豪華なサラダになり、モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
春菊はサラダで食べる方が美味しいという発見があったため
生なのに美味しい春菊とゴボウのサラダ
簡単に一手間かけるだけで豪華なサラダになり、モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
春菊はサラダで食べる方が美味しいという発見があったため
作り方
- 1
ゴボウのドロを落とし、ささがきにします。水に浸してアクをとります。
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- 2
とり肉を一口サイズにカットし、オリーブオイルをフライパンにひいて中火で炒めます
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- 3
表面の色が変わったら、ゴボウとしめじとエノキをフライパンに入れます。塩コショウをふり、とろみが出たら火を止めます
-
- 4
春菊と豆苗、アボガドを食べやすい大きさに切ってボウルに入れます
- 5
アーモンドとくるみを細かく砕き、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れてよく混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
春菊以外の素材はこれにこだわらなくても大丈夫です。春菊のサラダだけでも、おもったよりも癖がなく美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428694
