紫玉ねぎのマイルドな和風ピクルス

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

昆布出汁のまろやかピクルスです。

このレシピの生い立ち
作っておくと便利です。

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材料

  1. 和風ピクルスID19964198 半量
  2. 玉ねぎ(大) 半玉

作り方

  1. 1

    玉ねぎをよく洗い水気を拭き取ってスライサーか包丁で薄くスライスする。

  2. 2

    バットに入れて室温で約1時間置き辛味を取る。

  3. 3

    小鍋に和風ピクルス液ID19964198の手順で温めて②を入れてそのまま冷めるまで置く。

  4. 4

    煮沸消毒した保存瓶に液ごと入れて蓋をして冷蔵庫で1週間保存できます。

  5. 5

    茅乃舎の昆布だしを使用しました。

コツ・ポイント

サラダやワンプレート、カレーの付け合せやスープなどに使えます。そのままおつまみにも♪

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レシピ作者

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
に公開
奈良⇔福岡
家事代行家庭料理専門家政婦・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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