春菊のたらこ炒め
ゆきながまり @cook_40054367
簡単に出来て、ご飯、パンに合う一品です。おつまみにもぴったりです。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
春菊をお鍋以外に使いたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は 葉はざく切り、芯は斜め薄切りにする。
- 2
じゃが芋は皮をむき、5ｍｍ角×5ｃｍの細切りにする。
たらこは薄皮を取り、ほぐす。 - 3
フライパンにじゃがいも、水を入れて中火で約5分加熱し、
バター、春菊の芯、たらこを入れて炒める。 - 4
３に春菊の葉、酒、しょうゆを入れる。
コツ・ポイント
春菊の茎も斜めに切って使います。
たらこはほぐしてくださいね。
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