簡単・華やかエビとアボガドのサラダ♪

エビはボイルするか、チンして加熱。水に浸して、殻を除いて、３つくらいにカットする。

アボガドをカットし、そこにレモン汁をかける。（色が変化するのを防ぐ）

パプリカを細くカットする。アボガド、エビ、パプリカをオリーブオイルであえておく。

レタスを食べやすい大きさにちぎり、水菜を２ｃｍくらいの長さに切る。ミニトマトは半分にカットする。

レタスを広げ、水菜をのせ、３の和えたものをのせ、最後にトマトを散らす。

お好みのドレッシングをかけてできあがりです。