絶品ジューシーとりもも唐揚げ
ai♡cooking @cook_40165203
みんな大好きとりもも肉の唐揚げです！
ご飯が進む主食の1品にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
家族みんな唐揚げ好きでいろいろ試してみましたが
これが美味しい♫
絶品ジューシーとりもも唐揚げ
みんな大好きとりもも肉の唐揚げです！
ご飯が進む主食の1品にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
家族みんな唐揚げ好きでいろいろ試してみましたが
これが美味しい♫
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切りボウルにいれる。
さらに下味★を加えて揉み、ラップをして冷蔵庫で10〜３０分程ねかせる。 -
- 2
油を熱し180度に設定する。
お皿に添えるレモンやレタスを切っておく。 - 3
バットに片栗粉と小麦粉(1:1)を広げ、下味をつけていたお肉を1つづつ取り出し片栗粉をまぶす。
-
- 4
180度の油の中に1つづつ入れる。揚げ始めは高温でしっかり！お肉が浮いてきたら中火にする。6〜８分ほど揚げます。
-
- 5
油をきったらお皿に盛り付けてレモンを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
☆ちょっとした手間でさらにおいしく☆
★鶏肉は揉んで、味を染み込ませ柔らかく！長くても３０分程度の放置時間にしてください。
★揚げ始めは180度！温度が低いとベチャベチャの原因に！
★1度に沢山揚げすぎないように。
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