アプリでひらく作り方
- 1
鱈に分量外の酒、塩を軽くふり、10分ほどおいて臭みをとる。
- 2
ソースを作る。
梅干しをペースト状、ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、醤油・はちみつ・ごま油を加え混ぜる。 -
- 3
耐熱容器にソースをのばし、1の鱈の水気をしっかり拭き並べ、軽く塩胡椒をする。
- 4
3にふんわりとラップをしてレンジ300Wで6分ほど加熱。火が通ってないようなら様子を見ながら加熱する。
コツ・ポイント
強いWで短い時間の加熱より弱いWで長い時間の加熱のほうがムラなく火が通ると思います。ご家庭の機能にもよると思います。
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