マンジーカラマンシーストレート果汁100％を大匙2杯皿にとっておく。

アジは三枚おろしにして塩コショウ、マンジーカラマンシーストレート果汁100％でマリネする。

1時間ほど漬け込んだら小麦粉、卵、パン粉をつける

パン粉は無駄なものをはたくと油っこくならない。

180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる

出来上がり。