ナスと豚肉の甘味噌丼

Nマナミ
Nマナミ @cook_40062253

食材がすくない時にも
簡単に美味しくできます!

オシャレなランチ丼や、
ガッツリどんぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
給料日前の食材が少ない時期は
よくつくります!笑

ナスと豚肉の甘味噌丼

食材がすくない時にも
簡単に美味しくできます!

オシャレなランチ丼や、
ガッツリどんぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
給料日前の食材が少ない時期は
よくつくります!笑

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 豚肉 300g
  3. ▽砂糖 大3
  4. ▽みりん 大4
  5. ▽味噌 大2〜3
  6. ▽醤油 大5
  7. ▽豆板醤 小1
  8. 大5
  9. ゴマ 大1
  10. 酒 なくてもOK 大2

作り方

  1. 1

    ▽調味料を
    混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    茄子を一口サイズに
    切ります。

  3. 3

    フライパンに
    ゴマ油をいれて、
    茄子と豚肉を炒めます。
    酒大2をいれます。

  4. 4

    炒めたら混ぜ合わせ
    ておいた▽調味料を
    いれます。

  5. 5

    ご飯のうえに
    かけて、完成です。

コツ・ポイント

炒めるだけなので簡単だと
思います。

お好みで温泉卵や、ネギなど
トッピングすると美味しいです!

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