【メモ】麦飯の炊き方
このレシピの生い立ち
栄養自体は玄米のほうが多いがβグルカン豊富な大麦は、糖質の吸収を抑えたり、血中コレステロールを下げるなどいろいろな効果が期待できると言われているので炊き方をチェックした。