生鮭は１切れを３等分に切って、塩(分量外)を振って小麦粉(分量外)をつける。

野菜はそれぞれ、千切りに切っておく。

●の材料を耐熱の容器に入れ、６００Ｗで１分半加熱する。
※あとで野菜と鮭を入れるので、耐熱容器は小さ過ぎないこと。

小さめのフライパンに油を多めに入れ、鮭の両面を揚げ焼きする。

切っておいた野菜も、別のフライパンでしんなりするまで炒める。

③の耐熱容器に④と⑤を熱いまま入れて、あら熱を取る。