厚揚げの生姜たっぷり搾菜蒸し
SAICOOK @cook_40042638
搾菜の塩辛さが味の決め手！
生姜たっぷりのアツアツの厚揚げを
ほおばればカラダもポッカポカ☆
このレシピの生い立ち
いただきものの瓶詰めの搾菜が塩辛かったので調味料として使ってみました。
厚揚げの生姜たっぷり搾菜蒸し
搾菜の塩辛さが味の決め手！
生姜たっぷりのアツアツの厚揚げを
ほおばればカラダもポッカポカ☆
このレシピの生い立ち
いただきものの瓶詰めの搾菜が塩辛かったので調味料として使ってみました。
作り方
- 1
厚揚げは３ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけてザルにとる。
- 2
ボウルに搾菜、生姜、かつお節、醤油、酒と１の厚揚げを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
- 3
蒸し器に入る器に２を盛りつけ、ごま油を回しかける。
- 4
湯が沸騰した蒸し器（せいろなど）に３を入れてフタをし、強火で１５分蒸したら出来上がり。
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