キーマオムライス（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:539kcal
たんぱく質:20.7g
カリウム:469mg
リン:279mg
食塩相当量:1.3g
このレシピの生い立ち
カレールーではなく、カレー粉を使用することで、塩分を控えることができます。
キーマオムライス（透析食）
栄養量
エネルギー:539kcal
たんぱく質:20.7g
カリウム:469mg
リン:279mg
食塩相当量:1.3g
このレシピの生い立ち
カレールーではなく、カレー粉を使用することで、塩分を控えることができます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ピーマン・トマトは荒いみじん切りにする。
玉ねぎとピーマンは水にさらし、水気をとる。 - 2
油をひいたフライパンで玉ねぎを飴色になるまで炒め、鶏むね肉ミンチ・にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）を入れる。
- 3
ミンチに火が通ったら、その他の野菜を入れ、炒める。
- 4
全体に火が通ったら、調味料と水を加えて混ぜ、フライパンから取り出す。
- 5
皿にご飯を盛り付ける。
- 6
油をひいたフライパンに溶き卵を入れ、焦げないように薄焼き卵を焼く。
全体が固まったら火を止め、5の上に盛り付ける。 - 7
6に3を盛り付け、オムライスの上にパセリ粉を振る。
コツ・ポイント
★卵はしっかりと溶いて薄焼きにすると、綺麗に仕上がります。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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