作り方
- 1
インゲンとら新ジャガカットして少しチンをする
- 2
玉ねぎくし切り、豚肉を食べやすい大きさにカット。
- 3
フライパンにココナッツオイルとオリーブオイルをブレンドして温め、ガーリックをいれ香りを出す。
- 4
玉ねぎをと豚肉いれ塩コショウをし、インゲンとジャガイモも合わせて中火で炒める
- 5
お酒を回しいれ、バターを入れさらに炒め、こんがりしてきたら鍋肌より醤油を回しいれ仕上げて出来上がり♪
コツ・ポイント
いつもオリーブオイルのみで作ってたけどココナッツオイルで作るとマイルドでコクがでてそれでいて油っぽくなく仕上がりました！インゲンの代わりにアスパラもok♡お肉を炒める時にはに中火より弱火の方がお肉は柔らかくきれいに出来上がりますよ
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