芽キャベツとベーコンの炒め チーズのせ
Kiyoハワイ @cook_40152408
芽キャベツ、可愛くておいしいんですよ。
このレシピの生い立ち
コストコで大量に芽キャベツ買いました。たまには普段使わない食材にチャレンジです。お洒落なレストランではよく見かけますよね、芽キャベツ！
芽キャベツとベーコンの炒め チーズのせ
芽キャベツ、可愛くておいしいんですよ。
このレシピの生い立ち
コストコで大量に芽キャベツ買いました。たまには普段使わない食材にチャレンジです。お洒落なレストランではよく見かけますよね、芽キャベツ！
作り方
- 1
まずはベーコンをフライパンでじっくり弱火でカリカリに仕上げ、取り出す。
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- 2
ペーパータオルで余分な脂を拭き取って、オリーブオイルで芽キャベツを中火で炒める。
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- 3
芽キャベツの両面に焦げ目がついたら、ワインを投入し、蓋をして2分蒸らす。
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- 4
蓋を取って、バター、にんにくを加え更に炒める。
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- 5
ベーコンを戻し入れて、塩胡椒で味を調え、火から下ろす。
-
- 6
最後にチーズを加えて軽く和えたら出来上がり。
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- 7
耐熱容器に入れてチーズにこんがり焼き目を入れたら、豪華さアップ！
コツ・ポイント
芽キャベツにしっかり焦げ目を付けてから、白ワインで蒸らして、芽キャベツの中心まで火を通します。味付けは王道のにんにくバター。カリカリベーコンでパンチをきかせてます。
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みくにりりん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435912
