ハモのムニエル フレッシュトマトソース

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

夏が旬のハモをムニエルにして、フレッシュなトマトソースをかけてさっぱりとした味わいに仕上げました。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

ハモのムニエル フレッシュトマトソース

ｊ爺ｊ's cooksnap of when they made ハモのムニエル フレッシュトマトソース.
SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

夏が旬のハモをムニエルにして、フレッシュなトマトソースをかけてさっぱりとした味わいに仕上げました。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人前
  1. ハモ 200g
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. A) トマト 1個
  7. A) 塩 小さじ1/3
  8. A) 砂糖 小さじ1/3
  9. A) オリーブオイル 大さじ1
  10. A) レモン汁 小さじ1
  11. A) パセリまたはバジル 少々
  12. キュウリ 1/2本

作り方

  1. 1

    ハモは食べやすい大きさに切ってから塩胡椒をかけ、小麦粉を薄く付ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。フライパンが熱したらハモを身の方から順に両面焼く。

  3. 3

    トマトはさいの目に切り、Ａの材料を混ぜ合わせてソースを作る。

  4. 4

    キュウリを千切りにし、塩もみにする。

  5. 5

    皿に水気を切ったキュウリを敷き、ハモを盛り付け、ソースをかける。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ｊ爺ｊ's cooksnap of when they made ハモのムニエル フレッシュトマトソース.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. HBで、ごま食パン セサミブレッド
  2. パパ　自家製ずんだ餅
  3. 小松菜ステビアジュース
  4. ヨーグルトケーキ
  5. クミンでおいしい♪ゴーヤのロースト
  1. 最速のわさび巻
  2. 梅干し
  3. 圧力鍋と豚バラで大根肉じゃが
  4. 簡単豆腐パン