きんぴらこんにゃくのたらこ和え

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remies @smile_remies_kitchen

こんにゃく好きの家族に。お弁当に入れても好評です。
このレシピの生い立ち
京都のおばんざいのお店で，白滝とたらこの和え物を食べて，美味しかったので作ってみました。

きんぴらこんにゃくのたらこ和え

ようさんママ's cooksnap of when they made きんぴらこんにゃくのたらこ和え.
サンラータン's cooksnap of when they made きんぴらこんにゃくのたらこ和え.
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こんにゃく好きの家族に。お弁当に入れても好評です。
このレシピの生い立ち
京都のおばんざいのお店で，白滝とたらこの和え物を食べて，美味しかったので作ってみました。
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材料

  1. きんぴらこんにゃく １袋
  2. たらこ １～２腹
  3. 水 １/２カップ
  4. 白だし 大さじ１
  5. 酒 大さじ２
  6. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    あく抜きしてある、細切りのこんにゃくは便利。洗ってざるにあけておきます。

  2. 2

    油少々を入れたフライパンに糸こんにゃくを入れて炒めます。水と白だし，酒を入れて少し煮ます。

  3. 3

    たらこを皮から外します。

  4. 4

    火を止めて，たらこを入て，さっと混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に盛って出来上がり！
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元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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