焼き蕪と紅鮭のリエットの酢の物
長右エ門 @cook_40054680
焼いた蕪のほのかな甘味に土佐酢を合わせました。淡白な蕪に紅鮭のうま味が合います。
このレシピの生い立ち
旬の蕪をシンプルに召し上がってください。
アプリでひらく作り方
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蕪を生で召し上がるなら、3mm程度に切って、三杯酢、茸の佃煮と合わせるとよいでしょう。生の蕪の辛味も美味しいですよ。
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コツ・ポイント
土佐酢、三杯酢の使い方はこちらから
https://ssl.inetsuke-chouemon.com/user_data/cooking/cooking_detail.php?cooking_id=11
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