大豆ミートの揚げないから揚げ

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

これが大豆・・・?本当のお肉みたいです♪
このレシピの生い立ち
油で揚げないので、しっかりと味がつくように色々と工夫をしているうちに出来たレシピ

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材料

  1. 大豆ミート 10個
  2. 醤油 大匙2
  3. 大匙1
  4. ガーリックパウダー 適量
  5. ジンジャーパウダー 適量
  6. ごま 大匙1~2
  7. 片栗粉 大匙3

作り方

  1. 1

    大豆ミートをお湯で2倍になるまでふやかしておく。

  2. 2

    醤油と酒を絡ませて10分くらいおく。

  3. 3

    ガーリックパウダーとジンジャーパウダーをお好みの量まぶす。

  4. 4

    200度に余熱しておいたオーブンで5分くらい焼く。

  5. 5

    取り出して、ごま油を絡ませ、片栗粉をまぶして、もう一度200度のオーブンで10分ほど焼いて完成です。

コツ・ポイント

ガーリックパウダーとジンジャーパウダーをまぶして一度オーブンに入れることで、しっかりと味がつきます。

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レシピ作者

chika dancer
chika dancer @cook_40023725
に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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