たらこの優しい煮物にはまります
バババニラさん @cook_40166273
たらこの塩味がありますので、調味料は少なくで大丈夫です。優しい味ですょ
このレシピの生い立ち
昔何かで見たことがあり、その時は確か大根とだけだったような記憶で私なりにアレンジしました。
たらこの優しい煮物にはまります
たらこの塩味がありますので、調味料は少なくで大丈夫です。優しい味ですょ
このレシピの生い立ち
昔何かで見たことがあり、その時は確か大根とだけだったような記憶で私なりにアレンジしました。
作り方
- 1
大根、人参、たらこを用意します。
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- 2
大根、人参は細長く切ります。私はこの方がタラコと絡まり食べやすいので！
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- 3
お水と切った大根、人参を入れ火をつけます。まだ調味料は入れません。
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- 4
煮てる間にタラコの身をとります。先ず包丁で上からいれて、中を開きます。そのまま包丁寝かして優しく横にして下さい
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- 5
優しく横にしていけば写真の様に綺麗にとれますょ！
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- 6
煮込んでいるところに、お出汁と醤油を入れます。次にタラコも一緒にドバッと入れます出汁が残り少なくなるころ出来上がり～
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- 7
大根の葉があるなら、出来上がりのちょっと 前に軽く混ぜて下さい。後はお皿に盛り付けて出来上がりてす。
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コツ・ポイント
大根と人参は水から煮込んで下さい。やわらかくなってきたら、調味料とタラコをいれて軽く優しく混ぜて後は煮詰めて出来上がり。タラコの塩分で調味料少なくですみます。大根の葉っぱがあれば一緒に入れて下さい
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