豚肉の甘酒ネギ味噌焼き
日出味噌 @hinodemiso9331
甘酒の甘みとネギ味噌の塩味がマッチした風味良い一品です。
このレシピの生い立ち
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
豚肉の甘酒ネギ味噌焼き
甘酒の甘みとネギ味噌の塩味がマッチした風味良い一品です。
このレシピの生い立ち
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、味噌、甘酒と合わせる。
- 2
グリルの網に豚肉を1枚ずつ広げて焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。
- 3
もう片面が白っぽくなったら小さじ1程度の甘酒をそれぞれ塗って1分程焼き、その上に１を塗り、軽く焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
豚肉に塗るネギ味噌の量は、味噌の塩分量やお肉の大きさによっても異なりますのでお好みで調整してください。
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