鮭と厚揚げのガーリックレモンバター

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SK♡ @cook_40034148

鮭にガーリック&レモン&バター、最高❤厚揚げの意外な組み合わせも、美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをアレンジしたようなものを作ってみたくて。

鮭と厚揚げのガーリックレモンバター

鮭にガーリック&レモン&バター、最高❤厚揚げの意外な組み合わせも、美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをアレンジしたようなものを作ってみたくて。

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材料

2~3人分
  1. 3~4切れ
  2. ポッカレモン 大さじ1
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. にんにく 1かけ
  6. 厚揚げ 1枚
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、ポリ袋にポッカレモンと白ワインを入れ、軽く揉んでおく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくを炒め、一口大に切った厚揚げを入れ、軽く炒める。

  3. 3

    1の袋から鮭を取り出し(タレは使うので捨てないで!)、鮭に片栗粉をまぶし2のフライパンで焼く。

  4. 4

    最後に袋に残ったタレを絡め、塩コショウで味を調え、できあがり。

コツ・ポイント

鮭は、塩味の付いていないものを使いました。

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