チェンジ！豚のにんにく焼き→生姜焼き
ととろの館 @cook_40019873
ガーリックの味でシンプルに、生姜炒めを乗せて生姜焼き風に…味を変えながら楽しんで下さい☆
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをいつもと違う感じで食べたくて２種類の味で楽しめるようにしてみました。
チェンジ！豚のにんにく焼き→生姜焼き
ガーリックの味でシンプルに、生姜炒めを乗せて生姜焼き風に…味を変えながら楽しんで下さい☆
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをいつもと違う感じで食べたくて２種類の味で楽しめるようにしてみました。
作り方
- 1
にんにくは縦半分に切る。玉ねぎはスライス、きのこは石づきを取って裂き、ほうれん草は４ｃｍ長さにカットする。
- 2
生姜はすりおろし、タレの材料と混ぜ合わせる。
肉はスジ切りをして叩き両面に塩胡椒する。 - 3
別のフライパンに油大２を敷きにんにくを入れ中火でじっくり炒める。柔らかくなったら肉を入れ色好く焼く。
- 4
フライパンに油大１を敷いて玉ねぎを炒め、きのこ、ほうれん草も加えて炒める。タレを回し入れ全体に絡める。
- 5
肉を切って皿に盛りにんにくを乗せ、野菜を添える。
コツ・ポイント
にんにくはホクホク感を味わうため、大きく切りました。
３と４の行程は同時進行で。
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