簡単 舞茸としめじの炊き込みご飯♪

KAKO_KAKO's cooksnap of when they made 簡単 舞茸としめじの炊き込みご飯♪.
kaz～kaz～⭐'s cooksnap of when they made 簡単 舞茸としめじの炊き込みご飯♪.
まちｻﾝ
まちｻﾝ @cook_40120586

【簡単にしました】
おこげが美味しい♪
姪っ子・甥っ子が大好きな舞茸たっ～ぷり
きのこの炊き込みご飯です♪

このレシピの生い立ち
舞茸が安かったのでみんな大好きな
炊き込みご飯にしました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合
  1. お米 ３合
  2. 舞茸 ２株
  3. しめじ １株
  4. 人参(小ぶり) １本
  5. 油揚げ １枚
  6. 出汁パック(無くても◎) １個
  7. 小ネギ お好みで
  8. わさび お好みで
  9. (調味料)
  10. ◎めんつゆ(家は濃縮５倍) 大２
  11. ◎醤油 大２
  12. ◎砂糖 大１
  13. ◎みりん 大２
  14. ◎料理酒 大３
  15. ◎顆粒だし 大１/２(出汁パックを使って出汁を取らない場合は少し多めに)

作り方

  1. 1

    何も入ってない炊飯器に２・５合分位の線まで水を入れます
    それを鍋に移して出汁パックを入れ出汁を作ります

  2. 2

    お米をといでザルにあげて
    水を切っておきます
    人参は洗って皮を剥いておきます
    油揚げはお湯に潜らせて
    油切りをします

  3. 3

    しめじは石附を切り落とし
    しめじ・舞茸を食べやすい大きさにして１の出汁の中で
    しんなりするまで煮ます

  4. 4

    人参・油揚げはみじん切りにして下さい

  5. 5

    炊飯器の中に水を切ったお米を入れて
    ◎を入れます
    出汁パック・しめじ・舞茸を取り除いた出汁を２・５合の線まで入れ混ぜます

  6. 6

    舞茸・しめじ・人参・油揚げを
    お米の上に乗せ
    炊き込コースで炊きます♪

  7. 7

    炊き上がったら
    10分位蒸らしたら
    おこげが良い感じに出来ます♪
    混ぜ合わせたらＯＫです

  8. 8

    お皿に盛り付け
    小ネギを乗せたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

出汁を取らない場合は調味料の顆粒だしを多めに入れるのとお米をしっかり水切りする
舞茸達からも水分が出るので
いつもより必ず少なめで炊いて下さい♪
お好みでふっくら焼いた鮭を混ぜ合わせたり
わさびを少しつけても美味しいです(＊´艸`)♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

まちｻﾝ
まちｻﾝ @cook_40120586
に公開
お米は基本玄米♪香味野菜大好き♪1日１食ランチしか食べませんが簡単で美味しいメニューを心がけて作ってます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  2. 鍋を使わず♪大根のお味噌汁 ♡くうちゃん♡
  3. 【減量中】オートミールパンケーキ Talen
  4. チョコバナナトースト🍞🍫🍌 ☆SAKI☆
  5. 茎わかめの佃煮 ふう
  1. カブとスナップえんどうのマスタードサラダ AgathaK
  2. じゃがいものニョッキ koronaruto
  3. ✿トマトとツナと大葉のさっぱりパスタ✿ mogumogu♡
  4. ～手製～握り寿司♥(∩´∀｀)∩♥ 753和み四つ葉♪