【作り置き】切り干し大根deナポリタン

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話題入り感謝☆つくれぽ30件☆パスタの代わりに、切り干し大根で作ったナポリタン風の常備菜です!食感も良くヘルシー♡

このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作った、切り干し大根の常備菜です♪

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材料

  1. ウインナー 5本
  2. ピーマン 1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 30g
  5. 切り干し大根 1袋(30g)
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1杯
  7. ケチャップ 大さじ3杯
  8. ☆酒 大さじ1杯
  9. ☆ケチャップ 大さじ1杯
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、たっぷりの水に5分さらした後、水気を絞っておく

  2. 2

    ウインナーは乱切り、ピーマン・人参は太めの千切り、玉ねぎは薄切りにしておく

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに、ウインナー・人参・玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める

  4. 4

    ケチャップを加えて、さらに炒める

  5. 5

    1・☆・ピーマンを加えてさらに炒め、塩コショウで味を整える

  6. 6

    冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存する

  7. 7

    『【作り置き】きのこのマリネ♪』( レシピID: 19998415

  8. 8

    『レンジで常備菜!きのこのレモンバター醤油』( レシピID:19759280

  9. 9

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  10. 10

    2017/05/19「切り干し大根」のカテゴリに掲載されました♪

  11. 11

    2018/01/14クックパッドニュースに掲載して頂きました!

  12. 12

    クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/27511

  13. 13

    2018/02/06「ナポリタン」の人気検索で10位になりました!

  14. 14

    2018/02/24話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  15. 15

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  16. 16

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  17. 17

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コツ・ポイント

ケチャップは2回に分けて入れ、炒めて旨味とコクに深みを出します!

お好みで、粉チーズやタバスコをかけても美味しいです♪

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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