ツルムラサキのゴママヨ和え

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s3family @cook_40166782

5分で完成もう一品♪栄養価の高いツルムラサキ。子供もパクパク食べてくれます☆

このレシピの生い立ち
ツルムラサキだけよりも、子供が好きなちくわやカニかまを入れて食べやすくしました♪

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材料

2~3人分
  1. ツルムラサキ 半袋
  2. カニかま 1本
  3. ちくわ 1本
  4. ★マヨネーズ 適量
  5. めんつゆ(又は甘口ポン酢) 適量
  6. ★すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ツルムラサキを1~2分程お好きな硬さに茹でる。

  2. 2

    ツルムラサキの太い茎の部分は食べやすいように短めに切る。ちくわ、カニかまも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ツルムラサキを軽く絞り、②と★を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

他にも、ひじきやきゅうり、切り干し大根等を加えても更に栄養満点です(^_^)

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レシピ作者

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