ひよこ豆と具だくさんトマト煮込み

denimm's cooksnap of when they made ひよこ豆と具だくさんトマト煮込み.
Cahors's cooksnap of when they made ひよこ豆と具だくさんトマト煮込み.
ぽむなる
ぽむなる @cook_40067716

ひよこ豆とトマトの缶詰めを使ったレシピです☆簡単で野菜が苦手な子供もたくさん食べれるレシピになりました！
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の缶詰めを買ってレシピを考えました☆野菜嫌いの娘もモリモリ食べちゃうレシピです
H24年10月、分量を適度になるように変更しました！(今までのレシピは多めでした)

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材料

４人分
  1. ひよこ豆の缶詰め (400グラム) １缶
  2. トマトの缶詰め(400グラム)ダイスカットされてるもの※なければホールトマト缶詰めでもOK！圧力鍋に入れる前にヘラなどでトマトを砕いてから使ってくださいね １缶
  3. コンソメキューブ 3個
  4. 水 400ミリリットル
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんじん ２本
  7. 塩こしょう 適量
  8. にんにくチューブ 3～4センチ
  9. 玉ねぎ １個
  10. ジャガイモ ２個
  11. ベーコンブロック １つ
  12. お好みで残り野菜もぜひ使ってくださいね

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンは１センチ角に切る。圧力鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りをだしベーコンを炒める。

  2. 2

    野菜とひよこ豆、トマト缶詰、コンソメキューブと水を入れて蓋をして加熱開始します。湯気が出てから加熱時間１２分位。

  3. 3

    消火後は圧力が抜けるまでそのままにして、塩こしょうで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はお好みで☆大量なので翌日の朝食パンといただいても美味しいです！水の分量を減らして作れば、パスタやペンネに絡めても美味しいです！

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レシピ作者

ぽむなる
ぽむなる @cook_40067716
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12歳と8歳の娘のママです☆コスパが良くて、美味しいお料理目指します(*^^)v
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