かぼちゃの煮物

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026

簡単！！　フライパンでサッと出来ます！！
このレシピの生い立ち
子どもが食べるようになってから、この味に固定しました。

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材料

  1. かぼちゃ ７００ｇぐらい
  2. 水 ３００ｃｃ
  3. いりこ １０ｇ
  4. 砂糖 大３
  5. しょうゆ 大２．５
  6. ごま油(サラダ油可) 大１

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、４ｃｍ角ぐらいの乱切りをしたかぼちゃを少し炒める。

  2. 2

    少し焦げ目がついたら、水といりこを入れ沸騰させる。

  3. 3

    砂糖としょうゆを入れ、アルミの落としブタをし、中火⇒弱火にしておく。

  4. 4

    ある程度水分がなくなってきて、竹串などがスッと通れば出来上がり。

コツ・ポイント

いりこはそのまま取り出さない方がおいしい！！

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レシピ作者

ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2024.3.12で51歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、超軽めの運動、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘りに行ったり、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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