豚肉の甘辛炒め

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

ご飯に乗せて美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた豚バラしゃぶしゃぶ肉の消費に(;´ д `)

豚肉の甘辛炒め

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冷凍しておいた豚バラしゃぶしゃぶ肉の消費に(;´ д `)

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材料

  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. たれ
  4. しょう油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ニンニク 1/2片
  9. ショウガ 小さじ1/3
  10. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りに。豚肉も食べやすい長さ?に切る。ニンニクとしょうがはすりおろし、タレの材料を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンで肉を炒め、全体に色がかわったらネギを加えて更に炒める。

  3. 3

    タレをフライパンにじゅ〜っと加えて全体に絡ませてひと炒めして出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉から脂が出てくるから炒め用油は使いません。

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ぽむどてーる
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料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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