牡蠣のジョン
うまかっぺ @cook_40051723
牡蠣が美味しい季節♪でも牡蠣フライは面倒・・・そんな時には卵液をつけて胡麻油で焼いて韓国風に！とってもジューシー☆
このレシピの生い立ち
たくさん貰った牡蠣を剥いてみたものの、フライにする時間が無くなった！と言うことで片栗粉と卵液をつけて胡麻油で焼いてみたら、韓国料理のジョンみたいになりました♪
牡蠣のジョン
牡蠣が美味しい季節♪でも牡蠣フライは面倒・・・そんな時には卵液をつけて胡麻油で焼いて韓国風に！とってもジューシー☆
このレシピの生い立ち
たくさん貰った牡蠣を剥いてみたものの、フライにする時間が無くなった！と言うことで片栗粉と卵液をつけて胡麻油で焼いてみたら、韓国料理のジョンみたいになりました♪
作り方
- 1
牡蠣の水分をキッチンぺーパーなどで軽く拭く。
- 2
たれの材料を合わせておく。
- 3
フライパンを火にかけて中火にし、胡麻油を入れる。
- 4
牡蠣に片栗粉をまぶし、良くといた卵液をつけてフライパンで両面焼く。
- 5
出来上がり！
温かいうちにたれをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
韓国風ピカタです。
多めの胡麻油で焼くだけなので簡単です。卵液はたっぷり付けて、箸で押すと牡蠣がちょっと硬くなったかなー位が食べ頃です。
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