水菜と大根のシソ和えサラダ
KENIKONG @kenikong
いつもの千切り生野菜のサラダにシソを加えました。シソを使ってあっさりです。梅肉を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母にもらった自家製ゆかりをサラダに使用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい大きさに切り、大根とキュウリは千切りにする。
- 2
ゆかり、しょうゆ、酢、砂糖を加え混ぜる。
※写真は、だし醤油を使用。しょうゆを使うともう少し茶色っぽくなります。
コツ・ポイント
写真は、母にもらった自家製ゆかり(梅を漬けていたシソを乾燥させ砕いたもの)を使用なので、市販のゆかりを使う際は塩分がかなりきいているのでもっと少なくしてください。
カニカマ、梅肉など加えてもGOOD。
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