粒マスタードで美味しく豚肉のソース焼き。

YUーKUN☆彡
YUーKUN☆彡 @cook_40156861

粒マスタードのソースで漬け込んで焼いただけですが、お肉が柔らかく オシャレな味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも生姜焼にしようと思ったのですが、残ってる粒マスタードが目について、漬け汁を作ってみました。ちょっとオシャレな味です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚ロースまたは肩ロースの薄切り 300g
  2. ☆粒マスタード 大さじ1
  3. ☆ ウースターソース 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ1/2
  5. ☆みりん 大さじ1/2
  6. ☆料理酒 大さじ2
  7. サラダ油

作り方

  1. 1

    豚肉は赤身と脂の間に切り込みを入れ、☆以下のタレに10分漬け込む。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ 中火で肉を焼く。
    火が通ったら 漬け汁を入れて煮詰める。

コツ・ポイント

マスタード効果で肉が柔らかくなります。辛味はなくなり少し酸味が感じられるくらい。醤油が入ってるので焦げないように中火で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

YUーKUN☆彡
に公開

似たレシピ