ミネストローネ風トマト煮
ＩＭＳＲ @cook_40043971
ウィンナーやちくわが入っているのでお子様にも好評なトマト煮だと思います☆
美味しかったので自分用メモも兼ねて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをいろいろ入れて煮込んだらおいしかったです
ミネストローネ風トマト煮
ウィンナーやちくわが入っているのでお子様にも好評なトマト煮だと思います☆
美味しかったので自分用メモも兼ねて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをいろいろ入れて煮込んだらおいしかったです
作り方
- 1
タマネギ・人参・ベーコンは1cm角ぐらいに細かく切る
ウィンナーは斜め細切りにして
ちくわは5mmぐらいの幅で切る - 2
ブロッコリーは細かい房に分けておく
- 3
鍋に油を熱して、タマネギ・人参・ベーコン・ウィンナーを軽く炒める
- 4
トマト缶と水とコンソメを入れて塩コショウしてからちくわを入れて約10分煮込む
- 5
ケチャップとパルメザンチーズ、みりんを加えて、ブロッコリーを入れて2分煮込む
- 6
器に盛り付けて、上からパルメザンチーズをふりかけたら完成
コツ・ポイント
本当はブロッコリーは別でゆでて後から添えた方が見栄えはキレイな気がします（笑）
めんどくさいから一緒に入れちゃうけど～。
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