ほっこり☆炊き込みご飯
♪くるみるく♪ @cook_40125413
私の炊き込みごはんの覚え書きです。
具は、冷蔵庫にあるもので何でも。
このレシピの生い立ち
3合用のレシピを2合で作れるように調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を小さく切り、みりん・酒・しょうゆ（分量外）を少量ずつ振っておく。
- 2
たけのこは細切り、にんじんはイチョウ切り、しめじは手でさいておく。
- 3
お米を研いで、ざるにあげておく。
- 4
深めのフライパンにごま油を熱し、具を全て入れて炒める。
- 5
火が通ってきたら、★の材料を入れる。
沸いたら火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。 - 6
お米をお釜に入れ、フライパンのだし汁を2合の目盛りまで入れる。（ざるで濾しながら入れると楽です）
- 7
塩を入れ、具を乗せる。
炊飯器のスイッチを入れ、炊きあがりを待てばできあがり♪ - 8
銀杏・エリンギ・鶏肉・人参で。
彩りに茹でた絹さやをのせました。 -
コツ・ポイント
食べる時、みょうがの千切りなど薬味があるとおいしいですよ♡
リアクション
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