簡単★パプリカ焼き浸し２
焼いたパプリカを甘酸っぱい漬けダレにつけてみました♪さっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
今度は少し甘めの漬けダレにしました。
作り方
- 1
パプリカは半分に切りグリルにのせ、ピーマンは丸ごとのせてこんがり焼く。１５～２０分。ピーマンは途中で裏返す
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- 2
黒っぽく焦げたら、水に放って皮をむく。ピーマンは種も除く。しょうがを細切りする。
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- 3
パプリカ、ピーマンは１ｃｍ幅程度に縦切りする
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- 4
漬け汁をよく混ぜて、野菜としょうがを漬ける。ペーパータオルでフタをして１日おく。
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コツ・ポイント
じっくり焼いて薄皮をむきます。
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ばく89 -
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