ニラ玉に飽きたら☆子ども完食☆豆苗玉
ぺんぺんママ @cook_40045154
ニラ玉。ニラは、価格が高い時期もあります。で、栄養たっぷり、価格も安定している豆苗をきざんでマヨ風味で、子どもがっつり☆
このレシピの生い立ち
豆苗は年中、価格が安定し、
再収穫もできるので、活躍させたい野菜なのですが、子どもうけはイマイチ。刻んでニラ玉風に。5才は「今日はニラ玉やなあ」とだまされてます(^3^)/
母ちゃんの作戦勝ち！10才は「これやったら豆苗食べられる」
ニラ玉に飽きたら☆子ども完食☆豆苗玉
ニラ玉。ニラは、価格が高い時期もあります。で、栄養たっぷり、価格も安定している豆苗をきざんでマヨ風味で、子どもがっつり☆
このレシピの生い立ち
豆苗は年中、価格が安定し、
再収穫もできるので、活躍させたい野菜なのですが、子どもうけはイマイチ。刻んでニラ玉風に。5才は「今日はニラ玉やなあ」とだまされてます(^3^)/
母ちゃんの作戦勝ち！10才は「これやったら豆苗食べられる」
作り方
- 1
豆苗を一センチ幅に、刻む
- 2
卵、調味料を混ぜあわせる。
刻んだ豆苗を入れて、ざっくりまぜる - 3
ごま油をフライパンにいれて中火。
卵液をながしいれる。
さいばしでかき混ぜながら、ざっくり固まってきたら混ぜるのをやめる -
- 4
弱火にして、蓋をする。
半熟、堅焼きお好みの焼き加減で、火を消す
コツ・ポイント
豆苗はたっぷりなら１パック使用しますが、半パックでも大丈夫です。豆苗は独特の風味があるので、子どもは、半パックくらいが、クセがなくたべやすいようです。
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